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दी गयी रेसिपी से बना लौकी का रायता परिवार के 3 से 4 सदस्यों के लिए पर्याप्त है। जब आप इसे परोसें तो पुदीने की पत्तियां डालकर ठंडा ठंडा सर्व कीजिए।
दोस्तों, आज मैं आप सबके लिए बहुत स्वादिष्ट, पाचन में सहायक, जल्दी बनने वाला लौकी का रायता लेकर आई हूं। लौकी की सब्जी काफी लोगों को पसंद नहीं आती, लेकिन इसका रायता सभी को पसंद आ जाता है।
अब इसे आप फ्रिज में रख दीजिए। इतना रायता परिवार के 3 से 4 सदस्यों के लिए पर्याप्त है। जब आप इसे परोसें तो पुदीने की पत्तियां डालकर ठंडा ठंडा सर्व कीजिए।
आप बिना तड़के के भी परोस सकते हैं। आप लौकी को कुकर में भी उबाल सकते हो। आपको गर्मियों में स्पेशल लौकी का रायता कैसा लगा मुझे जरूर बताएं।
मूल चित्र : Canva Pro(only for representational purpose)
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ना कोई लड़की अपने घर को पराया मान सकती है और ना उसके माँ-पिता अपनी बेटी को दूसरा समझ सकते हैं, वो उनके कलेजे का टुकड़ा थी और रहेगी।
सुमित की शादी रीना से हुई। रीना दुल्हन बन कर कल ही आई। सुबह जब सासु माँ ने नाश्ता दिया तो पहला कौर खाते ही रीना ने कहा, “मम्मी जी ये इसका स्वाद बिल्कुल मेरे घर जैसा है।”
स्वादिष्ट पेड़े घर में? जी हाँ, अगर मैं कहूँ कि बहुत ही आसान हैं तो क्या आप इसको आज़माना नहीं चाहेंगीं? तो चलिए देर किस बात की?
कई बार घी बनाते हुए उसके बचे हुए चूरे से मैं कुछ न कुछ नया बनाने की कोशिश करती ज़रूर हूँ। कभी उसको परांठों में भर दिया, कभी उसको आलू-मटर में मिक्स कर दिया तो कभी उसमें लौकी की सब्ज़ी बना ली।